Présenteeeez pinces… À l’attaque
Huîtres, crabes, bulots, crevettes, noix de Saint-Jacques, homard… En matière de fruits de mer il y a de quoi faire. Lorsqu’un plateau bien garni trône au centre de la table il n’y a plus rien qui compte. Sauf peut-être le vin blanc ! La aussi plusieurs combinaisons sont possibles, à vous de choisir la vôtre. […]
Accords vin et chocolat les règles à connaître !
Et si on vous disait qu’ouvrir un vin effervescent pour accompagner un dessert chocolaté n’était pas la meilleure des idées ? Il y a certains mariages qui fonctionnent mieux que d’autres… On vous dévoile les secrets d’une alliance réussie ! POURQUOI MARIE-T-ON LES BULLES ET LE CHOCOLAT ? C’est une habitude que l’on a gardé […]
Sur la table improvisée brushettas et tartines salées
Froides ou chaudes, cuites ou crues, en apéritif, pour un brunch ou pour un repas sur le pouce, les bruschettas et autres tartines salées savent nous régaler ! LES RECETTES RAPIDES ET EFFICACES Lorsqu’on pense à une tartine salée on imagine toujours la Bruschetta originale : une sauce tomate maison, un peu de ricotta ou […]
On se met au vert… Et au rouge !
Faites l’essai, cherchez les meilleurs accords mets/vins et vous trouverez à coup sur de nombreuses idées pour accompagner du gibier, des côtes de bœuf ou encore de la volaille… Mais qu’en est il des végétariens ? Doivent-ils tirer une croix sur l’harmonie gustative d’un plat mijoté accompagné d’un bon verre de vin ? On dit […]
