Le climat méditerranéen apporte à ce Pinot Noir une bonne maturité et des arômes délicats de fruits rouges et de fruits noirs. Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire qualitative chez
des partenaires certifiés Terra Vitis du Nord Biterrois et de l’arrière pays Audois. Ce sont les sols argilo-graveleux qui apportent au Pinot Noir une maturité optimale pour un vin particulièrement équilibré.