Le Capitor est un vin issu de l’assemblage de syrah, grenache et carignan, qui offre des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue
C’est un vin puissant, charnu et généreux, qui accompagne bien les plats de caractère.
Vous pouvez servir le Capitor avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak, un gigot d’agneau ou un magret de canard. Le vin va se marier avec la saveur et la texture de la viande, et apporter une touche de fraîcheur et de complexité.
Vous pouvez aussi associer le Capitor avec des plats mijotés ou en sauce, comme un boeuf bourguignon, un cassoulet ou une daube provençale. Le vin va soutenir la richesse et l’onctuosité du plat, et révéler ses arômes épicés et herbacés.
Vous pouvez également déguster le Capitor avec des fromages à pâte molle ou à croûte fleurie, comme un brie, un camembert ou un reblochon. Le vin va contraster avec le crémeux et le salé du fromage, et créer un accord harmonieux.
Nous espérons que ces suggestions vous ont donné envie de goûter le Capitor avec différents mets.
